Ir al contenido principal Ir al menú de navegación principal Ir al pie de página del sitio
Banner Historia Mexicana
Artículos
Enviado: 2016-04-06
Publicado: 1981-07-01

Dieta y nutrición en el medio rural de Zacatecas y San Luis Potosí (siglos XVIII y XIX)

Battelle Human Affairs Research Centers
Zacatecas San Luis Potosí alimentación población rural maíz haciendas siglos XVIII siglo XIX

Resumen

-

Cómo citar

Cross, H. E. (1981). Dieta y nutrición en el medio rural de Zacatecas y San Luis Potosí (siglos XVIII y XIX). Historia Mexicana, 31(1), 101–116. Recuperado a partir de https://historiamexicana.colmex.mx/index.php/RHM/article/view/2637
Metrics
Vistas/Descargas
  • Resumen
    452
  • PDF
    326

Historia Mexicana, El Colegio de México, Vol. 74, Núm. 2 (294) es una publicación trimestral electrónica editada por El Colegio de México, A.C. Carretera Picacho Ajusco, Núm. 20, Ampliación Fuentes del Pedregal, Delegación Tlalpan, C.P. 14110, Ciudad de México, México. Tel. (55) 54 49 30 67. Correo electrónico: histomex@colmex.mx. Editor responsable: Rafael Rojas. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo núm.: 04 – 2016 – 042513161800 – 203; ISSN (impreso) 0185-0172; ISSN (electrónico) 2448-6531, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor. Responsable de la última actualización de este número: Beatriz Morán Gortari, fecha de la última modificación: 14 de octubre de 2024. El contenido de los artículos publicados es responsabilidad de cada autor y no representa el punto de vista de Historia Mexicana. Se autoriza cualquier reproducción parcial o total de los contenidos o imágenes de la publicación, incluido el almacenamiento electrónico, siempre y cuando sea para usos estrictamente académicos y sin fines de lucro, citando la fuente sin alteración del contenido y otorgando los créditos autorales.

Licencia de Creative Commons Esta obra está bajo una licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial-SinObraDerivada 4.0 Internacional