Santoyo A. De cerdos y de civilidad urbana. La descalificación de las actividades de la explotación porcina en la ciudad de México durante el último tercio del siglo XIX. Historia Mexicana [Internet]. 1 de julio de 1997 [citado 1 de mayo de 2024];47(1):69-102. Disponible en: https://historiamexicana.colmex.mx/index.php/RHM/article/view/2427