García Sánchez MA. Sobre María del Carmen León García, La distinción alimentaria de Toluca. El delicioso valle y los tiempos de escasez, 1750-1800. Historia Mexicana [Internet]. 1 de abril de 2003 [citado 27 de abril de 2024];52(4):1095-108. Disponible en: https://historiamexicana.colmex.mx/index.php/RHM/article/view/1401