CROSS, H. E. Dieta y nutrición en el medio rural de Zacatecas y San Luis Potosí (siglos XVIII y XIX). Historia Mexicana, [S. l.], v. 31, n. 1, p. 101–116, 1981. Disponível em: https://historiamexicana.colmex.mx/index.php/RHM/article/view/2637. Acesso em: 6 may. 2024.