SANTOYO, A. De cerdos y de civilidad urbana. La descalificación de las actividades de la explotación porcina en la ciudad de México durante el último tercio del siglo XIX. Historia Mexicana, [S. l.], v. 47, n. 1, p. 69–102, 1997. Disponível em: https://historiamexicana.colmex.mx/index.php/RHM/article/view/2427. Acesso em: 1 may. 2024.