GUTIÉRREZ NÚÑEZ, Netzahualcóyotl Luis. Sobre Aurora Gómez-Galvarriato Freer, El pan nuestro: una historia de la tortilla de maíz. Una historia de la tortilla de maíz. Historia Mexicana, [S. l.], v. 75, n. 4, 2025. DOI: 10.24201/hm.v75i4.4931. Disponível em: https://historiamexicana.colmex.mx/index.php/RHM/article/view/4931. Acesso em: 13 may. 2025.