@article{Djenderedjian_2020, title={Del arado criollo al granero del mundo. La transformación tecnológica de la agricultura pampeana argentina, 1840-1900}, volume={70}, url={https://historiamexicana.colmex.mx/index.php/RHM/article/view/4077}, DOI={10.24201/hm.v70i1.4077}, abstractNote={Este artículo expone la compleja evolución del proceso de transformación de la agricultura pampeana, desde la agricultura criolla, a muy pequeña escala, con instrumentos limitados, desarrollada en ambientes húmedos, y centrada en el abasto a mercados locales, a la agricultura moderna, orientada hacia el mercado mundial, extensiva, llevada a cabo en áreas de frontera, y con incorporación de maquinaria y semillas mejoradas. El estudio se centra sólo en la producción de trigo y sus segmentos de siembra y labranza, para los siglos XVIII y XIX. A partir de variedad de fuentes editadas e inéditas, da cuenta de los retos y dificultades que enfrentó la agricultura en el área rioplatense en ese periodo, así como sus resultados hasta inicios del siglo XX.}, number={1}, journal={Historia Mexicana}, author={Djenderedjian, Julio}, year={2020}, month={jul.}, pages={99–149} }